Introduction
Vous êtes en quête d'une recette rapide, savoureuse et qui fera l'unanimité ? Ne cherchez plus, le poulet sauté aux légumes croquants est là pour sauver votre dîner en semaine. Avec cette préparation, vous allez pouvoir impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine.
Les ingrédients nécessaires
- 500g de blanc de poulet
- 2 carottes
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 2 gousses d'ail
- 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm)
- Sel et poivre
Préparation des ingrédients
Avant de vous lancer dans la recette, assurez-vous d'avoir tous les ingrédients à portée de main. Commencez par couper le blanc de poulet en fines lamelles. Épluchez et coupez les carottes en julienne. Taillez le poivron et la courgette en fines lanières. Hachez l'ail et râpez le gingembre frais.
Saint Jean de Luz Restaurant
Ce plat est une véritable aubaine pour les professionnels en quête de rapidité et de saveurs. Imaginez servir ce poulet sauté aux légumes croquants dans un restaurant à Saint Jean de Luz. Vos clients seront ravis par cette explosion de goûts et de textures, le tout en un temps record.
La recette
- Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer l'huile de sésame à feu moyen.
- Ajoutez les gousses d'ail hachées et le gingembre râpé, faites revenir pendant environ 1 minute.
- Ajoutez les lamelles de poulet et faites-les dorer sur toutes les faces pendant 5 à 7 minutes.
- Incorporez les carottes, le poivron et la courgette. Faites sauter le tout pendant encore 5 minutes, en remuant régulièrement.
- Assaisonnez avec la sauce soja, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- Laissez cuire encore 2 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
- Servez immédiatement, accompagné de riz ou de nouilles selon votre préférence.
Conclusion
Voilà, votre poulet sauté aux légumes croquants est prêt en un clin d'œil ! Cette recette est idéale pour les soirées où le temps manque mais où l'envie de bien manger est là. Et pourquoi ne pas essayer d'autres variantes avec des légumes de saison ou des marinades différentes pour le poulet ? Les possibilités sont infinies. Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !